Transformez la saveur de votre café avec seulement quelques gouttes
Le Coffret APAX LAB réunit trois concentrés minéraux emblématiques — TONIK, JAMM et LYLAC — dans un ensemble complet. Conçu pour les baristas, les cafés, les compétiteurs et les amateurs de café, il offre la liberté d’explorer comment chaque profil améliore la saveur, l’équilibre et la texture de chaque tasse.
Utilisé par 90 % des compétiteurs du World Brewers Cup 2025, le Coffret APAX LAB est la boîte à outils idéale pour un brassage de niveau compétition comme pour l’expérimentation quotidienne.
Révèle clarté, douceur, corps et élégance
Comprend trois profils minéraux distincts pour expérimenter et associer différents cafés
Idéal pour les baristas à domicile, les cafés et la préparation aux compétitions
Format compact, parfait pour la formation, l’enseignement et les voyages
Contenu :
TONIK – vif, lumineux, juteux
JAMM – riche, doux, crémeux
LYLAC – élégant, floral, soyeux
Disponible en 20mL (≈30 extractions) et 100mL (≈150 extractions).
Découvrez toute l’étendue des possibilités aromatiques — avec le Coffret APAX LAB, tout est réuni pour infuser, apprendre et expérimenter comme un champion.
Utilisez le Calculateur de Recettes d’Eau pour créer et ajuster facilement vos recettes d’eau.
Mode d’emploi
Bien agiter la bouteille avant utilisation.
Ajouter 3 à 4 g par litre de concentré minéral à l’eau de préparation, ou verser 1 à 10 gouttes directement dans le café (pour une tasse standard de 200mL).
Pour des résultats optimaux, utiliser de l’eau déminéralisée afin de contrôler précisément le processus de reminéralisation.
Composition
Les concentrés minéraux sont composés d’eau déminéralisée et de minéraux de qualité analytique (AR), garantissant un niveau de pureté très élevé.
TONIK : eau, chlorure de magnésium, chlorure de calcium, chlorure de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium.
JAMM : eau, chlorure de magnésium, chlorure de calcium, chlorure de potassium, bicarbonate de potassium, bicarbonate de sodium.
LYLAC : eau, sulfate de magnésium, chlorure de magnésium, chlorure de potassium, bicarbonate de potassium, bicarbonate de sodium, chlorure de sodium.
