Déverrouillez le côté frais du café
TONIK a été développé pour renforcer les acides vifs et donner une dimension fraîche et juteuse au café. Avec seulement quelques gouttes, il met en avant la clarté et la fraîcheur, permettant aux cafés lavés et fruités de s'exprimer pleinement.
Fiable pour plus de 200 champions nationaux et 90 % des participants à la World Brewers Cup 2025, TONIK est un outil éprouvé pour les baristas, les cafés et les brasseurs à domicile.
Renforce l'acidité, la vivacité et la clarté
Le café donne-t-il une expression fraîche et juteuse
Facile à utiliser dans les cafés, les compétitions ou à la maison
Parfait pour les cafés lavés et les profils fruités
Disponible en 20mL (≈30 extractions) et 100mL (≈150 extractions).
Apportez clarté et fraîcheur de niveau championnat à votre café avec seulement quelques gouttes de TONIK.
Utilisez le Calculateur de Recettes d’Eau pour créer et ajuster facilement vos recettes d’eau.
Mode d’emploi
Bien agiter la bouteille avant utilisation.
Ajouter 3 à 4 g par litre de concentré minéral à l’eau de préparation, ou verser 1 à 10 gouttes directement dans le café (pour une tasse standard de 200mL).
Pour des résultats optimaux, utiliser de l’eau déminéralisée afin de contrôler précisément le processus de reminéralisation.
Composition
Concentré minéral à base d'eau déminéralisée et de réactifs analytiquement purs (AR), pour un degré de pureté très élevé.
TONIK : eau, chlorure de magnésium, chlorure de calcium, chlorure de sodium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium.
